東京都大田区の介護事業者で初めて「認定栄養ケアステーション」の認可を受けたアグリマス株式会社(代表取締役：小瀧歩、以下「当社」)は、このたび、株式会社さとゆめ(本社；東京都千代田区、代表取締役：嶋田俊平)と協働し、高知県室戸市の市民向けウエルネス事業における「食」をテーマとした健康づくりプロジェクトを実施しました。

このプロジェクトは、室戸市が掲げる「ウエルネスシティ基本構想」の一環であり、当社が運営する日本一食事にこだわるデイサービス『東京マルシェ』の食を通じた健康づくりのノウハウを活かし、地元の食材を使った料理イベントの開催や食習慣改善のサポートを目的としています。

▼プロジェクトの具体的な取り組み

室戸市の「ウエルネスシティ基本構想」は、市民の健康づくりと観光づくりを軸に、地域資源を活かした持続可能なまちづくりを目指しています。この構想に基づき、当社は「食」による生活習慣病の予防・未病対策に重点をおき、以下を目標として取り組みを実施しました。

・健康的な食生活の普及
　減塩メニュー試食や栄養講座を通じて、健康に良い食材や素材を生かした調理法を学び、毎日の食事から生活習慣病の予防を目指す

・地域資源の活用
　室戸市の食材を使い、地元の食文化に健康的なアレンジを加えることで無理なく食生活を見直し、地産地消」により、地域の魅力を再発見する機会をつくる

▼ヘルシーメニューの試食会&ミニ講座を開催！

2024年11月27日、室戸市老人保健施設「あさひ」にて、こだわりランチが自慢の当社デイサービスで人気メニューの中から、地元の食材と海洋深層水を使ってアレンジした「減塩メニュー」をご試食いただきました。ミニ講座では、バランスの取れた食生活の大切さや試食メニューのレシピをご紹介、また、地元の食材や食文化を取り入れた健康的な食生活の楽しみ方をお伝えし、日々の食生活を見直すきっかけをご提供しました。

アグリマス株式会社は、これからも地域の皆さまの健康を「食」から支える取り組みを続けていきます。
当社の取り組みにご興味をお持ちいただけましたら、お気軽にお問合せください。

ニュースリリースはこちら→